9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

Nel nuovo anno quindi voglio curare se stessi e ai vostri cari con qualcosa di insolito, di festa e delizioso.

Abbiamo trovato alcuni deliziosi ed originali spuntini, che decorare la vostra tavola di Natale. Attenzione: questi snack di solito scompaiono prima.

frittelle di patate con salmone

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

È necessario:

500 g di patate (meno possibile)

cipolla 1 lampadina

1 cipolla rossa

1 uovo

3 cucchiai. l. farina

200 g di crema

200 g di salmone affumicato

pepe (opzionale)

sale

olio vegetale

preparazione:

Patate pulito e strofinare su una grattugia, quindi a fondo strizzare, mescolare e spremere di nuovo. Cipolle pulito, tritare finemente e aggiungere alle patate.

Leggermente sbattere l'uovo con il tuorlo e aggiungerlo alle patate insieme con la farina. Sale, pepe e mescolare accuratamente.

Mettere l'impasto con un cucchiaio per una padella riscaldate con olio vegetale. E 'meglio diffondere un po' di ottenere un po frittelle e bella.

Fate soffriggere per un paio di minuti su ogni lato fino a doratura. frittelle finiti sparsi su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

Frittelle spalmano crema sulla parte superiore, mettere un po 'di cipolla rossa tritata e mezzo anelli e pezzi di pesce.

Serve come un caldo o freddo.

uova di quaglia ripiene con salmone

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

È necessario:

10 uova di quaglia

2 cucchiai. l. burro o ricotta

50 g di salmone o la trota salata

1-2 rametti di aneto

miscela di cinque peperoni

sale

preparazione:

Uova di quaglie bollire in acqua bollente per 5 minuti. li Omettere in acqua fredda, dando fresca e pulita dalla shell.

Ogni uovo è tagliato a metà (trasversalmente) ed estrarre i tuorli. Salmoni salati tagliato a cubetti - il più piccolo, meglio è. Dill anche tritato.

Mettete i tuorli in una piccola ciotola, schiacciarle con una forchetta. Aggiungere al loro salmone, aneto e crema di formaggio. Tutto è ben miscelati a formare una massa viscosa, pepe, sale qb (non aggiungere il sale, è possibile se si vuole) e di nuovo mescolare.

Attentamente farshiruem uova metà quaglia in coppie e collegare fissaggio spiedi o stuzzicadenti.

Snack può essere alimentato su foglie di lattuga.

Salmon mousse avocado

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

È necessario:

2 avocado

1 lime o limone

100 ml di panna (preferibilmente 35%)

1 foglio di gelatina

100 g di salmone affumicato

pepe

sale

preparazione:

Salmone tagliato a dadini, spruzzato con succo di lime, peperoncino e aggiungere un po 'di scorza. Tutti mescolare accuratamente e metterli in frigorifero.

Immergere il foglio di gelatina in acqua fredda. Battere crema in gran parte di una schiuma solida, e il resto è riscaldato in una padella. Sciogliere la gelatina in crema calda.

Avocado schiacciarle con una forchetta per schiacciare, aggiungere la scorza di lime, sale, pepe e mescolare con la panna calda. Poi con cura aggiungere la panna montata a schiuma è risolta.

Stendiamo mousse di avocado nelle tazze idonee e mettere in cima un pezzo di salmone.

Dye raffreddare leggermente a temperatura ambiente, poi mettere in frigo a raffreddare. Spuntini refrigerati.

pomodori di ciliegia gamberi e crema di formaggio

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

è necessario:

20 pomodorini

20 cucinati e gamberetti congelati

200 g di crema di formaggio

sale

preparazione:

pomodorini e le mie asciugamani di carta obsushivayut. Tagliare i pomodori a ciascuna parte superiore e rimuovere con attenzione la polpa. All'interno i pomodorini aggiungere un po 'di sale, ribaltare la "testa in giù" su un tovagliolo di carta per impilare succo.

Gambero bollire in acqua salata, e lancia in un colino. Pulito, rimuovere la testa. Tails possono essere lasciati per essere bella.

Riempire i pomodori con crema di formaggio. Questo può essere fatto facilmente con l'aiuto di una tasca da pasticcere o di un sacchetto di plastica con la punta tagliata.

bastoncini di formaggio in gamberetti coda. Snack pronto.

uova Puff divano salmone

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

è necessario:

300 g di crema di formaggio

6 fette di pane di segale

220 g di salmone affumicato

50 g caviale

1 h. L. buccia di limone

2 h. L. succo di limone fresco

una manciata di cipolla tritata finemente (È possibile sostituire qualsiasi verdi)

pepe

sale

preparazione:

Battere leggermente la crema di formaggio. Aggiungendo ad esso buccia di limone, succo di limone, cipolla verde, sale e pepe. Mescolare accuratamente.

Tagliare le fette di pane di segale rettangoli di circa 8x10 cm. Schedro lubrifica ogni 1 st. l. (Con scivolo) mix di formaggio.

Top posare una fetta sottile di pesci, cercare di avvicinato con precisione in termini di dimensioni.

Ancora una volta lubrifica il composto di formaggio, ancora una volta, mettere una fetta di pesce e per la terza volta lubrifica il composto di formaggio.

Tagliare i bordi per ottenere panini perfezionista - anche, identico. Mettere in frigorifero per un'ora.

Se si desidera, tagliare i panini in piccole tartine (2x3 cm). In caso contrario - lasciano a questo. Top diffusione uniformemente caviale. Può essere servito.

Rotoli di prosciutto e formaggio

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

è necessario:

2 cucchiai. l. olio d'oliva

2 h. L. cucchiai di buccia di limone

1 cucchiaio. l. succo di limone

170 g di burro, ricotta o formaggio di capra 2-3 spicchi d'aglio (facoltativo)

12 fette di prosciutto

1/2 tazza di rucola

1/2 tazza di marmellata di fichi (opzionale)

preparazione:

In una piccola ciotola, mescolare il succo di olio di oliva, la scorza di limone e limone, la miscela viene messa da parte.

In un'altra ciotola, mescolare formaggio e aglio.

Un sottile strato di formaggio ogni fetta di prosciutto, quindi lubrifica lo strato di marmellata. Mettere in cima di foglie di rucola, cosparsi con una miscela di olio e succo di limone, a piacere condire con pepe nero.

Curl rotolo di prosciutto e mettere la "cucitura" verso il basso. Stendiamo tutti pronti a rotolare su un piatto e servire.

Tartellette con pollo e funghi

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

è necessario:

500 g di pollo

400 g Champignon

formaggio preferito 300g

2 cipolle (meno possibile)

crema 1 tazza

12-15 tartlets finiti

sale

preparazione:

Cipolle pulito, finemente affettata e fritte in olio vegetale per un colore dorato.

Filetto di pollo tagliato in pezzi molto piccoli e inviarlo alle cipolle in padella. Friggere per 10 minuti, quindi aggiungere i funghi a fette e friggere altri 5 minuti.

Organizziamo su una teglia tortine pronti e diffondersi in ogni ripieno con uno scivolo.

Riempire ogni canestro un po 'di panna e cospargere con il formaggio grattugiato. Nave con crostatine la cottura in forno per 15 minuti a 200 gradi.

Champignon tempura

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

è necessario:

200 g di champignons fini, precisi

2 uova

latte 100ml

di farina 50 g

50 g di pangrattato

1-2 tazza di olio vegetale (il numero esatto dipende dalla capacità per friggere; funghi dovrebbero galleggiare nell'olio.)

pepe (a piacere)

sale

preparazione:

Champignon mia, pulito dalla pelle e cuocere in acqua salata per 10 minuti. Sbattere le uova in una grande ciotola con il latte.

funghi bolliti omessi nel composto di uova, e poi rotolato nella farina, di nuovo immerso nel composto di uova e rotolato nel pangrattato.

Omettere i funghi nell'olio caldo e friggere fino a doratura.

Servito caldo, erbe aromatiche e verdure fresche. Ha un sapore migliore con erbe fresche.

Snack "palle albero di Natale"

9 stordito antipasti per la tavola di Capodanno

è necessario:

300 g di pollo

formaggio a pasta dura 200 g

1/2 tazza di noci

aglio (a piacere)

un mazzetto di aneto

un mazzetto di prezzemolo

alcune olive per la decorazione

maionese (può essere sostituita da un'altra salsa gusto)

preparazione:

Filetto di pollo petto di lavare e mettere in acqua bollente salata. Cuocere per 15-20 minuti. Prendiamo fuori, la carne tagliata raffreddato a cubetti.

Formaggio strofinare su una grattugia piccola. Prezzemolo e la mia aneto, versare sopra l'acqua e tritare finemente bollente. L'aglio è passata attraverso chesnokodavku o tre su una grattugia fine.

Tutti i mix e maionese. Lasciare in infusione per 20-30 minuti.

Finché la miscela viene prodotta, terra in un mortaio o un frullatore noci, è riservato per un istante.

Dalla miscela risultante, formando perline e laminati in noci tritate.

Olive tagliate e mettere in cima alla palla - si scopre "titolare" della palla. che fa i cicli sul nostro "palle albero di Natale" dal steli verdi. È possibile portare in tavola.