Storia per nostalgici dell'Urss

Storia per nostalgici dell'Urss

E 'stato alla fine degli anni Settanta, quando il cantiere era l'epoca della felicità universale e pieno di euforia, ma nulla è stato negozi.

Beh, come qualsiasi cosa? Ma, niente.

Questo è un enorme cubo di margarina e abbreviazioni, naturalmente, erano senza di loro. E 'stato il succo di pomodoro in grandi fiaschi. prugna anche succo di frutta. Era acqua podsaharennyh nel vaso tre litri sotto il nome di "succo di betulla". Sono stati in scatola (molto utile, si dice), "alghe". E un sacco di che era dello stesso utili e nutrienti.

Ma proprio così, di andare al negozio e comprare qualcosa da mangiare - che non era. Mangia dovuto "farlo".

Ero un padre felice della figlia appena nata e mi si è rivelato essere un po 'di tempo libero. Tre giorni a settimana. Pertanto, quando vide alla porta del nostro negozio "Prodotti" L'annuncio scritto a mano "porter necessaria," Sono andato al direttore e poi i tre giorni con lei e d'accordo. Il denaro è piccolo - 70-80 rubli, ma come il denaro è misurata alla fine del 70 benessere del caricatore nel negozio di alimentari? Il denaro è stata una piacevole piccola aggiunta ai prodotti.

E devo dire che in Sverdlovsk, non che negli anni '70, è srodu carne non era negozi. Bone è stato un miracolo, chiamato "set zuppa," e farlo considerato un successo straordinario, ma in modo che il diritto di carne - come mai. Sorella ho portato a casa dai suoi viaggi a Mosca. Plane. Oltre 2000 chilometri. Molto comodo.

Latte - c'è stato un tempo - sono stati dati alle donne in gravidanza e bambini fino a 8 anni per i tagliandi. E lui tutto quello che avevo cinque ore del mattino tenere, perché il negozio ha aperto alle 8, e il latte importato è molto piccolo, in modo che potesse finire, nonostante il passaggio. Così ho un paio di volte è stato, proprio di fronte a me ancora una volta - e il latte è finito. E 'una vergogna il modo. Ho anche giurato. Ad alta voce. E a volte al posto del latte atsedofilin importato. cibo nutriente bella, ma per i due anni poco in forma. A "prodotti lattiero-caseari" è stato scritto sulla carta, in modo da non essere litigando. Pollo anche qui "gettato". Voglio dire, hanno venduto, ma lo chiamano "gettato via". Blu, rugosa, con resti di piume, capesante indifesi su una pelle di pergamena coperta di testa, con gli occhi tristi chiusi per sempre. Soprattutto artigli sguardo triste sulle gambe. Delle gambe potevano cucinare gelatina, e la testa ha dovuto essere smaltiti per sempre. immagine agghiacciante. Dalla serie "... e piango."

In generale, la vita si è svolta nella discussione dove trovare qualcosa da mangiare. In questi anni, come io penso che lui è nato il famoso paradosso: "Nei negozi non c'è nulla, e frigoriferi nelle case stipati per i bulbi oculari". Naturalmente. salsiccia Attaccato - si prende un "bastone" per due chilogrammi e tenerlo fino a più ecologici. Olio trovato - solo mezzo chilo - e nel congelatore. E così via. Così è stato davvero tutto in frigorifero. Soprattutto se si considera che i frigoriferi sono stati poi non a tutti per quello che sono nelle case di oggi, in modo che il loro punteggio non era così difficile.

Questo preambolo è per chi ricorda quegli anni di panini di mia madre e le vignette su Winnie-the-Pooh. Coloro che erano in quel momento un genitore è senza di me si ricorda perché non è dimenticato.

Così, uno (non si tratta di un francobollo!) Giorno, io, un ragazzo intelligente da una buona famiglia ebrea, vieni al negozio "Prodotti", che si trova nella regione sud-ovest di Sverdlovsk, nella zona di st. Belorechenskaya - corsia. Un contatore (è per chiarire che non sono venuto per i deli centrali), trasformarsi in un classico abito di raso blu e comincia la difficile ma onorevole dovere caricatore.

Quindi il primo compito: "Go-ka si tritare la carne!". Pensavo di aver capito male, e ha chiesto: "?! What"

- a base di carne, ad esempio, chop. Chi verrà fuori dalle stazioni sanitaria ed epidemiologica ei vigili del fuoco, è necessario prepararli myastsa.

Vado in frigorifero (un frigorifero in negozio non è "Saratov" e "Biryusa" Tutta questa stanza è molto fredda), e va in paradiso. Sulle pareti, ondeggiando nella nebbia congelamento appeso carcasse di carne. Se qualcuno ricorda il primo "Rocky" - una macelleria, dove lo Stallone italiano addestrato - questo è circa lo stesso. Al centro si erge un enorme impalcatura di legno con un'ascia bloccato in esso. Se ora ingresso Emelka Pugacheva. Quindi, dobbiamo scivoloso ghiaccio la carcassa pesante per rimuovere il gancio, metterlo sul tagliere, fissare la mano sinistra, in modo da non eseguire la scansione, e il diritto valorosamente per sollevare l'ascia e oscillato per colpire il pezzo porzione. E fare tutto questo sarà professorale figlio con istruzione superiore filologica.

E cosa dumaeet? Ho strappato esso. Tuttavia, il numero di stroganina pavimento cosparso del frigorifero, non essere identificabile come il numero di frammenti ossei. Ma quello che è rimasto, con orgoglio avvolto in un giornale e personalmente preso il regista, completamente truccata signora in un camice bianco e cappello rotondo visone, sempre nahlobuchennoy a permanente. Lei non ha nemmeno guardato, non dire:

- E per l'ottimo lavoro svolto, cara, ti ho ricompensato qui coscia vitello appetitoso.

Rafano lì.

In generale, ottenendo alcun dipendente delle prelibatezze che erano nel negozio zachuhannoy periferica, è estremamente piccolo. Nonostante il fatto che gli scaffali del magazzino sono stati martellato macine giallo Poshehonsky, formaggio russo e altre Kostroma, rafano che si potrebbe prendere fuori, per non parlare del fatto, di effettuare una vendita.

Se i cittadini dell'URSS hanno almeno una vaga idea di abbondanza che ha prevalso nel negozio di provincia! E circa le condizioni insalubri che ha prevalso nella parte posteriore se avessero saputo, non avrebbero comprare petrolio nella vita, per esempio. Per tagliare un cubetto di ghiaccio sudata olio di 30 kg, mi ha chiamato, e io, appoggiando la mano, che ha appena fatto Neznamov che, nel cubo, l'altro lo tagliato a pezzi con filo d'acciaio, che si trovava dove Neznamov.

Ma la gente a questo giorno si ricorda il delizioso olio che era una volta.

E quanto è bello l'importazione di panna acida! Oh, non si sa che cosa è l'importazione di panna acida! Quando stavo girando con un vaso camion pesante con panna e latte, poi a me in fila con tutta la commessa portato da vasi di casa. In alcuni vasi versato fresca crema bianca come la neve, o meglio non versato, e sovrapposta, perché era presente - come si suol dire, può essere tagliato con un coltello. Ma i venditori sono stati molti. E i portieri erano due per turno. E spedizionieri. E la leadership - il direttore, il vice commercialista. E anche molto vicino, come ad esempio, i dentisti. In breve, circa venti minuti dal pallone 52 litri rimasti ben se due terzi.

Ma può possedere Newton e altri rapida-mente, si può!

Infatti, dopo che la stessa banda colpisce il latte portato e raccolti fuori il più delizioso - crema top grasso del latte di spessore, e il latte era da qualche parte i due terzi.

Poi il latte viene riempito la panna acida, latte ed è stata aggiunta acqua. Oppure i resti di ieri, se quello che è successo. Fidati di me tutto mix accuratamente fino a che liscio - e solo allora messo in vendita.

E fino ad oggi il popolo di prodotti lattiero-caseari ricorda che una volta erano.

Mentre il furto è (e ciò che stava rubando, tutti sapevano) è stata effettuata con delicatezza, perché questa operazione sta accadendo ogni giorno, e prendere un po '. Ma direttamente dal barattolo. Ricordo che una volta ho avuto in testa, tirando fuori "in camera" fresco, appena aveva portato un vasetto di crema, mentre il frigorifero era ancora un terzo di un pezzo di ieri!

Zuppa di imposta mi gentilmente concesso di prendere. Commessa anche se stessi ha aiutato a scegliere quella in cui le ossa sarebbero state più carne. Gli acquirenti smontati in minuti, perché la voce che il negozio "gettato" set di zuppa, dispersione con l'invio di SMS velocità mobile.

Ma l'apoteosi è stata la storia di mandarini.

Nel nostro negozio poco importante ha portato 35 tonnellate di mandarino. Ripeto. 35 tonnellate. Prima del nuovo anno. Per la vendita ai veterani e invalidi "BOB". Solo. Ma 35 tonnellate. Se consideriamo che il nostro negozio è stato allegato un posto 70-100 veterani e dei disabili (era nel fine degli anni '70, ricorda, i veterani erano quasi cinquanta - sessanta, ed è stato un sacco di loro), quindi il conteggio più semplice girato che un veterano aveva tre anni e mezzo di quintali di mandarini. Questa è la domanda di un'economia pianificata. Da parte nostra, voglio sottolineare che i mandarini portati in scatole da 12 kg. E i camion scaricavano Io sono uno. Dannazione. Ricordo ancora.

Direttore del categoricamente proibito di lasciare mandarini in vendita - prima del nuovo anno è la valuta di mandarini. E per una maggiore segretezza bandito e memorizzare i dipendenti a prendere mandarini casa. In nessun modo.

Uno sciocco che era nel suo cappello di visone, perché male immaginare quello che 35 tonnellate. Scatole con sfere arancioni sono stati segnati tutti, tutti i negozi, tutto il ripostiglio, ma ancora non si adatta, in modo che il corridoio era pieno fino al soffitto queste caselle. Concentrato sapore di agrumi ha dato il direttore la testa, perché si sentiva molto tempo prima che l'approccio al "Prodotti" edificio grigio umile con un segno al neon invitante.

Pochi giorni dopo, quando il profumo è diventato insopportabile, il regista ha dato il via libera. Due giorni un flusso costante attraverso il negozio ano erano lavoratori: polizia, vigili del fuoco, stazione di epidemia sanitaria, rayzdrav, pediatri, dentisti, gente strana, la gente non strani, gente ben vestita professioni irriconoscibili, insegnanti di classe bambino regista familiare presidi familiari bambini conoscenti Director , dentisti conoscenti familiari presidi bambini conoscevano il direttore e gli altri parenti stretti. Tutti hanno lasciato i pacchetti opachi dei giornali in cui discernibile delinea cari esotica mandarino.

Così è stato distribuito, venduto, dato via ... da qualche parte 12 tonnellate secondo i miei calcoli.

Ci sono ancora 20 tonnellate ...

Poi siamo stati incaricati di inviare mandarini sulla vendita veterani e disabili che, in effetti, sono stati progettati, con la restrizione di 5 kg in una mano. Un'altra mezza tonnellata ...

dipendenti del punto vendita hanno preso 5 kg. Un altro centinaio di chili centocinquanta ...

Nella vendita di comuni cittadini? Rafano! Un paio di giorni prima che il profumo di nuovo anno si trasformò in un fetore. Tangerines - merci deperibili. Di colore arancione, sono stati trasformati in bianco, poi a palline verdi, pelose, disgustoso e viscide. Soprattutto scoppio matura e il succo scorrevano i miei piedi, che ha avuto molto successo, se si considera che questo corridoio mi tirò scatole, barattoli, lattine e altri olio cubi, cercando di bilanciare in questa melma verdastra che copriva il negozio piano ha quasi non alla caviglia. Lavare era inutile, perché il giorno dopo i nuovi mandarini marcire, dando il succo dolce miei stivali. 20 tonnellate di scelta divennero agrumi arancio 20 tonnellate di muffa verde.

Il regista ha deciso e ha ordinato di inviare questi mandarini in vendita ... Questo non è 3 rubli 50 copechi, come palle freschi e divertenti, e 35 copechi per kg come merce scadente. Questo viene eufemisticamente chiamato "su composta."

20 tonnellate sparse in mezza giornata.

Io ancora non riesco a capire come diavolo si dovevano tenere quando tutte le persone giuste hanno ricevuto il vostro? Perché era necessario rovinare?

singola storia - come fare soldi in un negozio di alimentari ordinario.

Vi ricordo che, mentre l'alcol è stata venduta dalle ore 11. E dal momento che 8 del mattino, con l'apertura, al Dipartimento di lunghe code succo di acqua di cittadini con facce bluastre e le mani tremanti. Ognuno di loro ha bevuto un bicchiere di succo di frutta, mangiare caramelle, e divertente girando roseo a piedi al lavoro - in fabbrica, in cantiere o da qualche altra parte.

"Succo Miracolosa" - ho pensato ingenuo, fino a quando ha scoperto che Zoya, che ha lavorato nel dipartimento di succhi di frutta, acqua, mantiene sotto il banco una bottiglia di brandy. cognac Semirublevy, erogato al mattino e costa tre rubli per cento grammi, fatto miracoli! Candy vasta anima Zoyka ha dato come antipasto per libero.

Perché cognac? E a causa del colore. Molto simile al succo d'uva. Si scambia anche in vodka, ma in segreto e molto provato, i clienti che non hanno superato. E non è "alla spina". I più poveri e miserabili, che non aveva soldi, versa un bicchiere di "secco algerino" per 80 centesimi (che valeva la pena di cinque rubli per mezzo litro). In generale, Zoya vissuto allegramente e sinceramente convinto che tutte queste manipolazioni - giusto premio per il duro lavoro e bassi salari.

In generale, la commessa - una canzone separata. Forte impressione su di me li ha fatti parlare quando si siede a mangiare a pranzo (mostri come me ricordo ancora momenti in cui ero una pausa pranzo nei negozi: negli alimenti 13-14, nel settore - da 14 a 15). formaggio a fette, salsiccia, ho guidato sopra un certo pane fresco nel forno più vicina (ho poi la sera per scaricare il pane), intrapreso altre prelibatezze - ovviamente, gratuitamente, per apparecchiare la tavola, fumante bollitore, e ora di pranzo passato in una piacevole conversazione filosofica.

- Sarebbe una tale prova! - esclamò reparto di salsiccia commessa, brandendo un bastone salsiccia di fegato, in realtà assomigliava onager ud. - Una ragazza?!

E le ragazze saltando ridere. I rapporti sessuali erano generalmente l'argomento più inesauribile per gli scherzi.

Essi fervore odiati da clienti perché impediscono loro di lavorare. Per sempre salire, sono in qualche modo un flusso senza fine, hanno sempre qualcosa deve, scegliere e di più.

E così allora che cosa non avrebbe funzionato? Lì, dall'altra parte della strada, nel chiosco di birra, nei rari momenti in cui non ci sono stati birra importata commessa sporgersi e apertamente chiesto immediatamente allineato, avvolgimento a spirale turno:

- La diluizione o rabboccato?

E gli uomini gridarono all'unisono:

- Non riempire!

Uno di loro mi ha spiegato ingenuo:

- Chi dovrebbe diluito caccia qualcosa da bere? Meglio meno, ma meglio. E a vantaggio di tutti.

Ora, quando ho letto le dichiarazioni profonde sono nati negli anni '80 su come tutto andava bene in URSS, non ero solo divertente. I omerica divertente. Divertente per leggere la salsiccia "dalla vera carne", che dalla nascita non è stato. A proposito del rapporto tra le persone. A proposito di rispetto per la professione. In generale, a tutte le cose che non erano, e su ciò che avevano sentito dai racconti qualcuno. E quando iniziano a gemere, torcendosi gli occhi al cielo, circa l'attuale declino della morale, di fronte a me come un vivente Tamara si alza in camice bianco sporco tesa su un luminoso giacca di lana rossa, in un berretto inamidata, in possesso di un grassoccia mano bastone salsiccia di fegato sami- ricorda so-cosa, fino alle ginocchia in fanghiglia e mandarino spessa panna acida, che simboleggia l'abbondanza del socialismo avanzato, dannazione.