Ricette nei fine settimana - Leg tutta ripiena di funghi

• Ricette per l'uscita - Leg funghi ripieni

Ricette nei fine settimana - Leg tutta ripiena di funghi

vi propongo un'altra ricetta "nyamka". Che cosa potrebbe essere senza di loro durante il fine settimana. Oggi come gamba "nyamka" atto di pollo con funghi. Pronto a perdonare. Ricetta sette anni fa ha suscitato in un caffè. Ma solo apportato lievi modifiche. Ad esempio, li ho cuocere invece di friggere in una grande quantità di olio. Bacchette produttori locali, in modo che non sono molto grandi.

Così, su tre gambe, abbiamo bisogno di:

Ricette nei fine settimana - Leg tutta ripiena di funghi

- funghi secchi (50 c), o freschi (funghi, ostriche) - 300 c.

- Noce moscata - un pizzico

- Sale e pepe qb

- Sour magra - 2 cucchiai. cucchiai

- formaggio grattugiato posypku - 2 cucchiai. cucchiai

- cipolla - 1 pc.

funghi secchi Riempire un litro di acqua bollente, coprire ermeticamente (coperchio). Siamo in attesa di una mezz'ora.

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"Radevaem" zampe di gallina. E 'semplice, ma è necessario fare attenzione a non rompere la pelle. Contraibile la calza. Dove è difficile da rimuovere, per agganciare slug punta della lama. Esso dovrebbe essere simile.

Ricette nei fine settimana - Leg tutta ripiena di funghi

So che non sembra molto esteticamente gradevoli. Ma voglio spiegare in dettaglio. Tagliare l'osso alla fine. Ho messo il mio coltello e coltello sulla cima di martellamento. Si interrompe immediatamente. Con il prosciutto tagliato via la carne (si scopre non tanto). tiro di grassi. Tra l'altro, le restanti ossa saranno forti poi cuocere il brodo.

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"calze" torcere le budella è disponibile. Loro ci stanno andando a riempire ripieno.

Ricette nei fine settimana - Leg tutta ripiena di funghi

Nel tempo assegnato si scartano funghi in un colino. Brodo abbiamo ancora tornare utile.

Ricette nei fine settimana - Leg tutta ripiena di funghi

I funghi tritare almeno due volte. Essi non sono molto facili da digerire, quindi più sono più piccoli, meglio è. Basta passare attraverso il tritacarne carne e cipolle. L'aggiunta di noce moscata, sale, pepe nero macinato. Accuratamente impastare. È possibile aggiungere la panna, l'uovo, il pangrattato panirovachnye. Ma non ho "appesantire" il piatto.

Ricette nei fine settimana - Leg tutta ripiena di funghi

Riempiamo le nostre "calze" ripieno.

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I bordi della pellicola del genere.

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La forma pellicola rivestimento refrattario. Le nostre gambe divaricate "cucitura verso il basso." Aggiungere 3-4 cucchiai di brodo di funghi. Abbiamo messo in forno preriscaldato a 200 gradi.

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Dopo 20 minuti, prendere il form con i prosciutti, lubrifica li panna acida, cospargere il formaggio. Diminuire il forno a 180 gradi. Formare mettere sul livello più basso e attendere altri 20 minuti.

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"nyamka" pronto. Che il file? Sì, con qualsiasi cosa! Delizioso con grano saraceno, riso, pasta. Quando sarà qualcosa fuori della cottura, aggiungere il brodo di funghi. Si può servire con verdure crude o bollite, purè di patate e insalata di cavolo. Ed è possibile come un piatto separato. Per inciso, le gambe possono essere congelati in forma di semilavorati.

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Ho voluto farcito gamba intera con vinaigrette. Buon appetito!

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Lily Matveev, in particolare per il nostro sito